冬阴功汤
冬阴功汤是nekotan分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较普通的菜式。“冬阴功汤”制作过程分9个步骤,作者提供了0张实拍的做菜图片,大家可以按照图文一步一步做出好吃的冬阴功汤。
菜式简介
泰国的家常汤,口感微辣咸香。
- 耗时/难易度
- 口味咸鲜
- 工艺煮
- 耗时廿分钟
- 难度普通
- 主材料
- 海虾8-10个
- 草菇一袋
- 辅助料
- 柠檬叶2-3片
- 朝天椒1根
- 柠檬片2-3片
- 调味料
- 鱼露1小勺
- 植物油1小勺
- 盐适量
- 椰浆1罐
- 冬阴功酱适量
冬阴功汤的做法步骤
冬阴功汤做法技巧/窍门/补充说明:
1·除了冬阴功酱之外,还可以依个人口味加入少量的绿咖喱酱,味道会更加清香。
2·如果有新鲜香茅和柠檬叶更好,没有的话只用冬阴功酱和柠檬也可以。家里买不到香茅所以只放了柠檬叶。
3·不限于草菇,还可以放入秋葵等,或按照个人喜好放入其他蔬菜。
4·鱼露不要放太多,3-5滴(即1小勺)就足够了。
5·多于3片的柠檬或多于1根的朝天椒会让汤过酸或者过辣。