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冬阴功汤

做菜达人@nekotan
冬阴功汤是nekotan分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较普通的菜式。“冬阴功汤”制作过程分9个步骤,作者提供了0张实拍的做菜图片,大家可以按照图文一步一步做出好吃的冬阴功汤。
冬阴功汤

菜式简介
  泰国的家常汤,口感微辣咸香。

耗时/难易度
口味咸鲜
工艺
耗时廿分钟
难度普通
主材料
海虾8-10个
草菇一袋
辅助料
柠檬叶2-3片
朝天椒1根
柠檬片2-3片
调味料
鱼露1小勺
植物油1小勺
适量
椰浆1罐
冬阴功酱适量

冬阴功汤的做法步骤

冬阴功汤做法技巧/窍门/补充说明:

1·除了冬阴功酱之外,还可以依个人口味加入少量的绿咖喱酱,味道会更加清香。
2·如果有新鲜香茅和柠檬叶更好,没有的话只用冬阴功酱和柠檬也可以。家里买不到香茅所以只放了柠檬叶。
3·不限于草菇,还可以放入秋葵等,或按照个人喜好放入其他蔬菜。
4·鱼露不要放太多,3-5滴(即1小勺)就足够了。
5·多于3片的柠檬或多于1根的朝天椒会让汤过酸或者过辣。

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