冬阴功鸡中翼
冬阴功鸡中翼是【sHěllmèi】分享的菜谱，口味属于酸辣，完成这道菜大概需要半小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分5个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“冬阴功鸡中翼”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
吃腻了重口的蜜糖红烧鸡翼，今天换个小清新口味，酸酸辣辣的，很提神，蘸点泰式酸辣酱，赞！！这是一个东南亚大婶教我的，为了省功夫，我用了烤的，感觉用炸会更好，下次有时间再试一次。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：酸辣 | 工艺：烤 |
| 耗时：半小时 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 鸡中翼：十二个 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 南姜：适量 | 香茅：一支 |
| 青柠檬：半个 | 柠檬叶：四片 |
| 冬阴功酱料：一勺 | 鱼露：一茶匙 |
冬阴功鸡中翼的做法步骤
冬阴功鸡中翼做法技巧/窍门/补充说明：
?这是东南亚的菜系，口味喜不喜欢，很个人的。
?省功夫，我今天用烤的，感觉用炸的更香，更美味，伴檬粉，一流??！
?腌制的时候，最好用手抓，把柠檬汁，香料汁都抓出来，这样更有风味，反正我是腌过夜了的。
?炸或烤的时候，先把香料抖掉，香料烤（炸）焦了，会苦的。
?这里的咸味用鱼露，不用下盐的。酱料和调料都不要过多，多了会涩。
?烤鸡翅的程式，我之前有详细说过，这里就简单一点吧！