家常小炒
家常小炒是【hejunhj】分享的菜谱，口味属于清淡，完成这道菜大概需要半小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“家常小炒”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
夏日炎炎，家里人胃口都不太好。
这款色香味俱全的彩椒圣瓜炒鸡丝口味清淡、营养均衡，不失为夏天里一道美味的佐餐小炒！
怎么样？大家都来试一试吧！
| 菜式制作特点 | |
| 口味：清淡 | 工艺：炒 |
| 耗时：半小时 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 鸡胸肉：200克（去皮） | 黄彩椒：1个 300克 |
| 丝瓜：1条 400克 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 白豆干：100克 | 鸡蛋清：适量 |
| 调味料用量 | |
| 盐：适量 | 生抽：适量 |
| 料酒：适量 | 蚝油：适量 |
| 糖：适量 | 生油：适量 |
| 蒜头：适量 | 生粉：适量 |
| 麻油：适量 | -- |
家常小炒的做法步骤
家常小炒做法技巧/窍门/补充说明：
1·鸡胸肉要顺纹切。
2·加入鸡蛋清可以使鸡胸肉口感更滑一些。