强身健脑营养菜——菌菇烘蛋
强身健脑营养菜——菌菇烘蛋是【金金有味】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“强身健脑营养菜——菌菇烘蛋”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
菌类食品特别有益健康，应该经常食用。这道菜中不仅包含了多种菌菇，而且还让菌类中的植物蛋白与鸡蛋中的动物蛋白完美结合。绝对是一道方便快捷简单营养的佳品。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：煎 |
| 耗时：十分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 金针菇：适量 | 白玉菇：适量 |
| 平菇：适量 | 鸡蛋：两枚 |
| 辅助料用量 | |
| 料酒：适量 | 盐：适量 |
| 淀粉：适量 | 水：适量 |
强身健脑营养菜——菌菇烘蛋的做法步骤
强身健脑营养菜——菌菇烘蛋做法技巧/窍门/补充说明：
1、加淀粉让鸡蛋蓬松。加水让鸡蛋嫩滑。
2、小火慢烘才好吃。
3、菌菇自选。