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放心馒头

菜谱编号:080-431
放心馒头是【泡饭】分享的菜谱,口味属于原味,完成这道菜大概需要数小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“放心馒头”。
放心馒头

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

好久没吃馒头了·

在超市走了一圈·看各式各样白白胖胖,包装精美的馒头就按耐不住了~~

但可怕的各种负面新闻全浮出脑海~~

馒头·还是要吃迪~~

自己做呗~~

哈哈哈哈~~~~~~~~~~~~

吃着放心~~

放心馒头主厨:泡饭

菜式制作特点
口味:原味工艺:
耗时:数小时难度:简单
菜谱主材料
高筋面粉:300克牛奶:100克
温水:50克干酵母:5克
辅助料用量
白糖:按喜好--

放心馒头的做法步骤

  • 第八步:2-3个小时后,面团发至2-3倍大小
  • 第四步:揉至面团表面光滑,手上也没有面·
  • 第六步:为防止漏气·我有加上盖子·
  • 第二步:100g 牛奶(再加入适量糖)50g 温水(30°左右,加入酵母粉)酵母 化开后 净10分钟10分钟后~牛奶和水肯定冷了~所有我有再微波15秒
  • 第十步:继续揉面,这是可以加稍许干酵母或碱面, 揉15分分钟左右
  • 第九步:揪起面团,成絮状, 这证明面发好了·
  • 第三步:把加热后的牛奶和水倒入面粉坑中·用勺或筷子搅匀再用手揉面,这样不会粘手·
  • 第一步:把面粉放容器内, 中间成坑状·
  • 第十一步:然后弄成自己想要的样子,冷水上锅蒸15-20分钟~ 关火后不要急于揭锅盖,
  • 第七步:一般发面1小时左右~夏天可能更快~40分钟吧~因为现在我这是冬天~温度上不去·所以时间用的很长,2-3小时另外,因为室外温度只有5°左右·所有我把它放卧室,用小暖气吹着~嘿嘿·
  • 第五步:盖上保鲜膜,开始发面·
  • 第十二步:然后就~~~~~~~~~~~~~~~~可以吃啦~~~!!哇卡卡卡···
  • 菜谱标签:家常菜主食

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的放心馒头。

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