酱香鱼头
酱香鱼头是左岸平凡分享的菜谱，口味属于微辣，完成这道菜大概需要半小时，属于比较简单的菜式。“酱香鱼头”制作过程分9个步骤，大家可以按照图文一步一步做出好吃的酱香鱼头。
菜式简介
注册了好久，一直没时间上传菜谱，今天上传第一道菜，我千挑万选，最终选择了最拿手的一道菜——酱香鱼头，由于本人摄像技术有限，拍的不是太好，而且这次买的鱼头太大，没合适的用具装，只能用煮锅了。但是这道菜真的很美味，我们家一家三口饭没吃到一半，这鱼头就没了。这道菜制作很简单，但味道绝对好。好话不都说了，感兴趣的朋友一起来尝试一下吧！
- 耗时/难易度
- 口味微辣
- 工艺烧
- 耗时半小时
- 难度简单
- 主材料
- 鲢鱼鱼头一个
- 辅助料
- 虾子5个（也可放鸡爪3个）
- 干辣椒段适量
- 鲜红尖椒适量
- 葱适量
- 姜适量
- 蒜适量
- 调味料
- 蒸鱼豉油4勺
- 蚝油2勺
- 老抽1勺
- 料酒半碗
- 酱油3勺
- 郫县豆瓣酱2勺
- 糖2小勺
- 醋2勺
- 海鲜酱1勺
- 桂皮1块
- 八角1个
- 花椒半勺
- 盐适量