宫爆豆腐
宫爆豆腐是馋嘴猫爱美食分享的菜谱，口味属于酸辣，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较简单的菜式。“宫爆豆腐”制作过程分5个步骤，大家可以按照图文一步一步做出好吃的宫爆豆腐。
- 耗时/难易度
- 口味酸辣
- 工艺炒
- 耗时廿分钟
- 难度简单
- 主材料
- 豆腐1块
- 胡萝卜1根
- 黄瓜1根
- 辅助料
- 姜适量
- 蒜适量
- 花椒适量
- 干红椒适量
- 调味料
- 生抽1勺
- 醋1勺
- 水淀粉1勺
- 白糖2/1勺
- 料酒2/1勺
- 香油2/1勺
- 鸡精少许
宫爆豆腐的做法步骤
宫爆豆腐做法技巧/窍门/补充说明：
1、炸豆腐的时候要用小火以免炸糊掉。豆腐比较容易碎翻炒的时候要慢一点。
2、我用的是普通的豆腐，可能老豆腐要好一些，只是个人不太喜欢老豆腐的味道。
3、此种做法也很适合做宫爆鸡丁哦，大家自有发挥吧。哈哈～
相关食材：豆腐