清炒苦瓜
清炒苦瓜是行不改名分享的菜谱,口味属于苦味,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。“清炒苦瓜”制作过程分7个步骤,大家可以按照图文一步一步做出好吃的清炒苦瓜。
菜式简介
上次做了个豆豉苦瓜,是把苦瓜用盐腌一下,再挤干水份,这次试着放在锅里用水氽一下,看看哪种方法更能去苦味。后来发现还是腌了挤水份的苦瓜没那么苦。不过这个清炒的味道虽然苦了点,但是吃完后感觉很清凉。
- 耗时/难易度
- 口味苦味
- 工艺炒
- 耗时十分钟
- 难度简单
- 主材料
- 苦瓜1条
- 辅助料
- 大蒜头适量
- 调味料
- 植物油适量
- 盐适量
- 香麻油适量