蛋皮寿司

菜式简介
　　寿司是日本人最喜爱的传统食物之一，主要材料是用醋调味过的冷饭，再加上鱼肉，海鲜，蔬菜或鸡蛋甚至水果等作配料，其味道鲜美，鱼鲜饭香。现在的寿司可以放很多东西，不过必须是一口可以吃掉的。可以作为小吃，也可以作正餐，花色种类繁多。配料可以是生的，也可以是熟的，或时腌过的食材，配料的不同，
　　做出的花样和风味也不同。
　　今天就来盘简单寿司-----蛋皮寿司。
　　食材：
　　香糯米200克，蛋2个，腌豆角数根，构杞适量，红辣椒1个。
　　调料：
　　盐，生抽，耗油，调味鲜，糖，
　　方法：
　　1、糯米淘冼干净放进电压锅里煮熟，
　　2、加入调料拌匀待用，
　　3、鸡蛋煎成蛋皮，
　　5、在蛋皮上码好拌匀的糯米饭，再把红椒丝和腌豆角，构杞摆在糯米饭上，
　　6、从里向外卷，如图，有寿司垫更好，这样卷得更紧。
　　本人没有买寿司垫，所以卷的松松的哦。
　　7、切块摆盘即成。