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干菜粉蒸肉

菜谱编号:078-025
干菜粉蒸肉是【美时】分享的菜谱,口味属于五香,完成这道菜大概需要三刻钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“干菜粉蒸肉”。
干菜粉蒸肉

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

粉蒸肉是道家常菜,今天做的粉蒸肉下面放了干菜,是不是有点小小的改变呢?

干菜粉蒸肉主厨:美时

菜式制作特点
口味:五香工艺:
耗时:三刻钟难度:简单
菜谱主材料
五花肉:500克干菜:100克
蒸肉粉:一小碗--

干菜粉蒸肉的做法步骤

  • 第二步:将蒸肉粉倒在五花肉上
  • 第三步:拌匀
  • 第八步:将碗放入高压锅内蒸约30分钟
  • 第九步:蒸好了,揭开锅盖,好香啊····
  • 第六步:将干菜盛出,垫在碗底
  • 第五步:将浸泡好的干菜放入锅中,加入少量盐,炒、焖熟
  • 第一步:将五花肉洗净,切片放在水中浸泡15分钟
  • 第四步:干菜洗净,浸泡约30分钟
  • 第七步:一层层的在上面铺上粉蒸五花肉
  • 干菜粉蒸肉做法技巧/窍门/补充说明:

    干菜:可以是干萝卜,干茄子,干缸豆或者霉干菜···,我家没有干缸豆但有些之前在市场里买的干蕨菜,我就用上了·····

    菜谱标签:热菜

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