酸菜大茴焖鱼

菜式简介
　　大茴不是那种大茴香八角调料，而是在南方的一种根生植物，每年春天发芽，长出叶子，只吃那叶子，味道很浓，有八角的气芳香，味辛、甜。在南方只用来做鱼吃，每到秋天就开发结籽，那籽落在那里，到了第二年就发出嫩芽，生命力很强 ，不怕干旱，而那根等到每年的春暖花开自己就会冒出新芽，又可以做鱼吃了。我这是爸爸从他祖籍带来一颗幼苗栽在小区的花园里，每年都回长出很多小苗苗。