冬瓜骨头汤
冬瓜骨头汤是舌尖上的感觉分享的菜谱,口味属于清淡,完成这道菜大概需要三刻钟,属于比较普通的菜式。“冬瓜骨头汤”制作过程分7个步骤,大家可以按照图文一步一步做出好吃的冬瓜骨头汤。
菜式简介
夏天,我很喜欢做冬瓜汤。而且连瓜皮瓜瓤都不会丢弃。冬瓜,清热解暑 冬瓜性寒味甘,清热生津,僻暑除烦,在夏日服食尤为适宜。由于冬瓜含Vc较多,且钾含量高,钠盐含量低。冬瓜瓤,可以除热止渴,而冬瓜籽的药用价值极高,有清肺去痰之功,无副作用,但瓜籽必须是子仁饱满。冬瓜子所含有的植物油中的亚油酸等物质,是润泽皮肤的美容剂。不饱和脂肪酸可以使容颜红润光泽,皮肤细嫩柔润,头发乌黑光亮。所以,冬瓜子具有相当高的美容价值。
- 耗时/难易度
- 口味清淡
- 工艺炖
- 耗时三刻钟
- 难度普通
- 主材料
- 冬瓜400克
- 猪骨300克
- 辅助料
- 油适量
- 盐适量
- 黄酒适量
- 醋适量
- 蒜适量