【蒜泥白肉】夏天的开胃美食
【蒜泥白肉】夏天的开胃美食是chriszhou分享的菜谱，口味属于微辣，完成这道菜大概需要半小时，属于比较简单的菜式。“【蒜泥白肉】夏天的开胃美食”制作过程分9个步骤，作者提供了8张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的【蒜泥白肉】夏天的开胃美食。
菜式简介
白肉蘸着蒜泥调料很好吃，而且营养价值也很高。因为蒜所含的蒜素与瘦肉中所含的维生素B1一经结合，就会使维生素B1的原有水溶性变为脂溶性，使它能很容易地通过我们身体内的各种膜，并使它被吸收的效率上升几倍。 而且大蒜有很强的抗菌作用，夏天是肠道疾病的高发季节，吃蒜有利于杀菌。而这道菜不需要开油锅，味道又是香辣鲜美，蒜味浓厚，肥而不腻。同时此菜还有健脾开胃，补气调理的功效，所以很适合在夏天吃喔！
- 耗时/难易度
- 口味微辣
- 工艺煮
- 耗时半小时
- 难度简单
- 主材料
- 五花肉200克
- 蒜1个
- 辅助料
- 黄瓜半根
- 生姜适量
- 葱段适量
- 调味料
- 生抽5大汤匙
- 李锦记蒸鱼豉油1大汤匙
- 肉汤1大汤匙
【蒜泥白肉】夏天的开胃美食的做法步骤
【蒜泥白肉】夏天的开胃美食做法技巧/窍门/补充说明：
1·肉不可煮得过烂，否则影响口感。
2·切肉片时，需等肉凉透后再切。不然肉容易散掉。
3·肉片尽量要切得薄。
4·大蒜性温，阴虚火旺及慢性胃炎溃疡病患者应慎食。有肝病、眼病和非细菌性腹泻者也是不能食用的。