苦瓜炒腊肉
苦瓜炒腊肉是水青青分享的菜谱，口味属于微辣，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较高级的菜式。“苦瓜炒腊肉”制作过程分11个步骤，大家可以按照图文一步一步做出好吃的苦瓜炒腊肉。
菜式简介
食材，腊肉半斤，盐，油，红辣椒数个，苦瓜1个，老抽，
自熏腊肉半斤，切片。
苦瓜1个从中间切两半，再切溥片。
锅烧油，放进干辣椒炒香，鲜红辣椒更好，
再放进处理好的苦瓜，加盐番炒。
再加入切好的腊肉翻炒，调入老抽，鸡精，出锅装盘。
- 耗时/难易度
- 口味微辣
- 工艺炒
- 耗时十分钟
- 难度高级
- 主材料
- 苦瓜1个
- 辅助料
- 红椒数个
- 调味料
- 盐适量
- 油适量
- 老抽适量
- 鸡精适量