杂菜——蚂蚁上树
杂菜——蚂蚁上树是凯莉妈妈分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较普通的菜式。“杂菜——蚂蚁上树”制作过程分11个步骤，大家可以按照图文一步一步做出好吃的杂菜——蚂蚁上树。
菜式简介
蚂蚁上树，就是炒粉条。粉条有红薯做的，也有芋头做的。有的地方称炒粉丝，有的称炒豆面。我用的是红薯粉条，这菜市场都有的卖的～～
炒的时候可以放肉末， 放洋葱，放蔬菜~随自己喜欢～～所以我称之为“杂菜”～～
我们家经常吃这道菜，因为我喜欢～哈哈～
今天上传和大家一起分享～～
- 耗时/难易度
- 口味咸鲜
- 工艺炒
- 耗时廿分钟
- 难度普通
- 主材料
- 粉条300克
- 辅助料
- 肉糜100克
- 虾干5个
- 胡箩卜少许
- 小白菜2棵
- 蒜3颗
- 葱2根
- 调味料
- 盐1勺
- 料酒2勺
- 老抽3勺
- 鸡精适量
杂菜——蚂蚁上树的做法步骤
杂菜——蚂蚁上树做法技巧/窍门/补充说明：
粉条泡软就行了，炒的时候有韧性～～
这道菜其实再放点洋葱感觉就更香了～～
因为我LG不喜欢吃洋葱，所以我没放～～
炒这道菜适合用大火爆炒，快速～～
那炒出来才叫香～～