夏季清热润燥佳品——{雪耳甘草甜汤}
夏季清热润燥佳品——{雪耳甘草甜汤}是lizkitchenlife分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要数小时,属于比较简单的菜式。“夏季清热润燥佳品——{雪耳甘草甜汤}”制作过程分6个步骤,作者提供了5张实拍的做菜图片,大家可以按照图文一步一步做出好吃的夏季清热润燥佳品——{雪耳甘草甜汤}。
菜式简介
从来不觉得煲汤是哪个地方的专属,只要用心做,认真查资料学习,勇敢勤于练习,就能煲出好喝且适合自己和家人的汤来,了解自己的口味和身体,关怀家人的身体状态并依着四季变化加以调养,确实是值得坚持的~
来介绍今天甜汤的几位“主角”~
雪耳:性平、味甘淡,滋阴清热、润肺止咳,被誉为“菌中之冠”
红枣:味甘性温、归脾胃经,补中益气、安血养神,含有蛋白质、脂肪、醣类、有机酸、维生素A、维生素C、微量钙多种氨基酸等丰富的营养成份
甘草:性平、味平.归心、肺、脾、胃经。具有补脾益气、清热解毒、去痰止咳、缓急止痛、调和诸药的功能
百合:润肺止咳,清心安神,补中益气,清热利尿,清热解毒,凉血止血,健脾和胃
枸杞:补肝益肾,对造血功能有促进作用,还能抗衰老、抗突变、抗肿瘤、抗脂肪肝及降血糖等
这款甜汤,因为加入了甘草,所以入口甘甜,不必再放很多的糖,是夏季甜汤的好选择哦!还可以冰镇起来,一天劳累奔波之后,来上一碗,解暑祛热呀!
(食材不会说谎,味觉不会背叛)
- 耗时/难易度
- 口味甜味
- 工艺炖
- 耗时数小时
- 难度简单
- 主材料
- 雪耳适量
- 枸杞适量
- 红枣适量
- 百合适量
- 辅助料
- 甘草适量
- 调味料
- 清水适量
- 冰糖适量
夏季清热润燥佳品——{雪耳甘草甜汤}的做法步骤
夏季清热润燥佳品——{雪耳甘草甜汤}做法技巧/窍门/补充说明:
因为甘草本身就有甜味,所以冰糖不必放太多。不过甘草毕竟是中药,一次一两片足以,放多会有苦味
相关食材:甘草