蛤蜊焖饭
蛤蜊焖饭是【蜜糖厨房】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要半小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“蛤蜊焖饭”。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：焖 |
| 耗时：半小时 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 蛤蜊：适量 | 大米：适量 |
| 辅助料用量 | |
| 西红柿：适量 | 白玉菇：适量 |
| 葱：适量 | 韭苔：适量 |
| 调味料用量 | |
| 胡椒粉：适量 | -- |
蛤蜊焖饭的做法步骤
蛤蜊焖饭做法技巧/窍门/补充说明：
1、蛤汤焖饭不必放盐及其他调料就很鲜。
2、饭的软硬程度和放水量及火候有关，孩子吃尽量软些。
3、蛤蜊一定最后放，以免过老过皮。韭苔最后放。
4、蔬菜差不多出锅前7-8分钟时放，不至于太烂，保持口感。
相关食材：蛤蜊