蛤蜊焖饭
蛤蜊焖饭是蜜糖厨房分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要半小时，属于比较普通的菜式。“蛤蜊焖饭”制作过程分9个步骤，大家可以按照图文一步一步做出好吃的蛤蜊焖饭。
- 耗时/难易度
- 口味咸鲜
- 工艺焖
- 耗时半小时
- 难度普通
- 主材料
- 蛤蜊适量
- 大米适量
- 辅助料
- 西红柿适量
- 白玉菇适量
- 葱适量
- 韭苔适量
- 调味料
- 胡椒粉适量
蛤蜊焖饭的做法步骤
蛤蜊焖饭做法技巧/窍门/补充说明：
1、蛤汤焖饭不必放盐及其他调料就很鲜。
2、饭的软硬程度和放水量及火候有关，孩子吃尽量软些。
3、蛤蜊一定最后放，以免过老过皮。韭苔最后放。
4、蔬菜差不多出锅前7-8分钟时放，不至于太烂，保持口感。
相关食材：蛤蜊