带馅的面包好味道----可可螺旋卷
带馅的面包好味道----可可螺旋卷是小厨飘香分享的菜谱，口味属于其他，完成这道菜大概需要数小时，属于比较高级的菜式。“带馅的面包好味道----可可螺旋卷”制作过程分18个步骤，作者提供了0张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的带馅的面包好味道----可可螺旋卷。
菜式简介
咱前段时间在网上又败了一批模具，这次做的这个【可可螺旋卷】就是那一批模具中的一种---【螺管】做出来的。
方子来自《孟老师的100道面包》。说句实话，看到这本书时，我就打算做这个东东，就是木有那个模具螺管。前段时间看到网上有卖的，11元一袋，2个，店主也就剩下4个了，我就毫不犹豫买了下来。等做这道面包的时候才发现，买少了。。。书上给的是6个螺旋卷的量哦！多余的面团，俺只好又做了俩小面包。。。
- 耗时/难易度
- 口味其他
- 工艺烘焙
- 耗时数小时
- 难度高级
- 主材料
- 高筋粉100克
- 低筋粉50克
- 细砂糖20克
- 全蛋液20克
- 盐1/8小勺
- 即溶酵母粉2克
- 鲜奶80克
- 无盐黄油10克
- 辅助料
- 可可卡仕达馅：鲜奶150克
- 细砂糖45克
- 蛋黄1个
- 低筋面粉15克
- 玉米粉10克
- 无盐黄油10克
- 无糖可可粉2小勺