香甜软糯“红豆糕”
香甜软糯“红豆糕”是鱼家小厨分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要一小时,属于比较简单的菜式。“香甜软糯“红豆糕””制作过程分16个步骤,作者提供了15张实拍的做菜图片,大家可以按照图文一步一步做出好吃的香甜软糯“红豆糕”。
菜式简介
这是一款非常怀旧的红豆糕,香甜软糯,在我的童年记忆中,它是伴着我长大的一款小点心,我的太姥姥经常换着花样给我做糕点吃········
红豆又名红小豆、饭豆、米豆、赤小豆
红豆的功效:
红豆有清心养神、健脾益肾功效,加入莲子、百合更有固精益气、止血、强健筋骨等作用,能治肺燥、干咳,提升内脏活力,增强体力。养生也是护肤的重要的一部分,外调加上内养,才能造就一个水灵灵的女人。
- 耗时/难易度
- 口味甜味
- 工艺蒸
- 耗时一小时
- 难度简单
- 主材料
- 水磨糯米粉400克
- 水磨粳米粉200克
- 红豆100克
- 辅助料
- 白糖适量
香甜软糯“红豆糕”的做法步骤
香甜软糯“红豆糕”做法技巧/窍门/补充说明:
1、红豆得充分用水浸泡后,煮煮熟才快哦
2、得将红豆汤凉得温温得后,才可以倒入糯米粉盆中,这样揉起来才不烫
3、可以一次多做点,放冰箱速冻里,刚做好的生坯如果直接放保鲜袋里如果压坏,可以在速冻格里一层保鲜膜,一层红豆糕,一层保鲜膜,再一层红豆糕这样放入
相关食材:红豆