五彩缤纷拌杂菜
五彩缤纷拌杂菜是新月2011分享的菜谱，口味属于微辣，完成这道菜大概需要半小时，属于比较简单的菜式。“五彩缤纷拌杂菜”制作过程分7个步骤，大家可以按照图文一步一步做出好吃的五彩缤纷拌杂菜。
菜式简介
这个天已经开始大汗淋漓了！清凉的拌菜最适合这个季节了，这么多的品种拌在一起也是偶然去上海进货时发现路边有卖的，品种超多哇！我的神18元一斤，我称了一点点就六元多了，可DIY的成本满打满算才15元一锅啊！！！哈哈哈！简单，清爽，人看人会哦！儿子只要一见拌菜就垂涎三尺啦！
- 耗时/难易度
- 口味微辣
- 工艺拌
- 耗时半小时
- 难度简单
- 主材料
- 黄瓜一根
- 腐竹适量
- 胡萝卜半根
- 黑木耳适量
- 白木耳适量
- 海带适量
- 百叶适量
- 辅助料
- 蒜泥适量
- 黑芝麻适量
- 调味料
- 香油适量
- 色拉油适量
- 糖适量
- 味精适量
- 海天生抽适量
- 六月鲜酱油适量
- 李锦记甜面酱适量
- 海南春光灯笼辣椒酱适量
- 醋适量
- 白胡椒适量
五彩缤纷拌杂菜的做法步骤
五彩缤纷拌杂菜做法技巧/窍门/补充说明：
黄瓜胡萝卜已经放了盐，拌菜时无需再加盐了。豆制品类都要放入沸水焯烫， 去掉豆味。腐竹焯的时间不要太长，否则软了没有嚼劲；海带一定要放入热水中煮下，去除腥味，口感才更脆爽；在放调料时一定要加醋，去掉腥味；另外拌菜我特别钟爱李锦记的甜面酱，浓郁的酱香味；还有春光的灯笼椒酱，别有风味！另外菜品可以随意增加，爱吃啥就放啥，想到啥就买啥！！！哈哈哈！！！开吃啦！