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香辣煎豆腐

菜谱编号：072-519

香辣煎豆腐是【star68】分享的菜谱，口味属于中辣，完成这道菜大概需要半小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“香辣煎豆腐”。

香辣煎豆腐

菜式制作特点
口味：中辣	工艺：炒
耗时：半小时	难度：简单
菜谱主材料
豆腐：1块	肉馅：100克
辅助料用量
杭椒：1个	小红椒：3个
葱：适量	姜：适量
蒜：适量	--
调味料用量
豆豉：1汤匙	生抽：1汤匙
老抽：半汤匙	料酒：1汤匙
糖：3克	盐：适量
鸡精：适量	--

香辣煎豆腐的做法步骤

第四步：锅内留少许底油，放入肉馅煸香，再倒入生抽、料酒、豆豉、葱姜蒜、青红椒圈翻炒

第二步：锅内烧开水，放入豆腐、盐焯一会，捞出

第七步：很下饭哈！

第六步：再放入糖、盐、水淀粉，快速翻炒，放入鸡精调味即可

第五步：放入煎好的豆腐翻炒

第三步：锅内倒油烧热，放入豆腐煎至两面金黄，捞出

第一步：准备材料，豆腐切成小方块，豆豉稍微切一下，葱姜蒜切碎，青红椒切小圈

菜谱标签：热菜午餐家常菜晚餐

相关食材：豆腐

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