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少年夫妻老来伴——番茄版手撕包菜

做菜达人@提啦米酥
少年夫妻老来伴——番茄版手撕包菜是提啦米酥分享的菜谱,口味属于咸甜,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较普通的菜式。“少年夫妻老来伴——番茄版手撕包菜”制作过程分13个步骤,作者提供了0张实拍的做菜图片,大家可以按照图文一步一步做出好吃的少年夫妻老来伴——番茄版手撕包菜。
少年夫妻老来伴——番茄版手撕包菜

菜式简介
  最近实在是不像话,懒惰得一踏糊涂。关键是天气太热了,吃都已经没有胃口了更别说在厨房里挥汗如雨地捣鼓了。只有每天早餐还是像模像样地做得比较丰盛,午餐和晚餐一般都是尽可能地简化了。
  大前天上午办完出院后医保报销所需要的手续,下午公公就迫不及待地回老家去了,家里又只剩下了我们娘俩,日子又恢复到了一家三口的小日子,还稍稍有点不适应了。
  因为换心脏瓣膜是一个比较大的开胸手术,咨询了军医大的教授,结合他的情况来说,最后没有做那个手术。好的是住院之后他的情况基本稳定,症状也基本上消失了。这阵子吃饭睡觉都非常不错。
  心里也算是稍稍放心了一点。
  当天办完报销手续回到家已经中午了,公公一见到我便迫不及待地想走,他说我婆婆当天就在县城里,说如果他回去了就能一块回家去。我说中午那会正热着呢,等明天一大早再走吧,公公说不行。见劝不住,我连忙做臊子、煮面条,饭端上桌,他狼吞虎咽地吃了两碗,拿着他的行李包,穿着我给新买的一身衣服加一双新鞋神采飞扬地走了。怎么都不让我送,说天气太热,怕热坏了他的宝贝孙女……
  紧给老公打电话,让他把公公送到车站去。老公单位距离公公要坐车的车站比较近。晚上听老公说他看到老人当时非常地高兴,穿戴一新,精神状态也非常地好。
  我们俩个不由地笑了,有二十天左右没有见到婆婆了,想必他是想她了吧。毕竟是多少年的老夫妻了,离不开啊!
  
  人都说少年夫妻老来伴。
  年轻的时候吵吵闹闹也许不曾觉得对方的重要,等上了年纪,对于彼此的那种从心底里产生的需要和挂念才真正叫相濡以沫哪!

耗时/难易度
口味咸甜
工艺
耗时十分钟
难度普通
主材料
包菜1棵
番茄1个
辅助料
大蒜1头
1根
生姜2片
干辣椒4粒
青椒1个
花椒适量
调味料
白糖适量
香醋适量
老抽适量
十三香适量
食盐适量

少年夫妻老来伴——番茄版手撕包菜的做法步骤

少年夫妻老来伴——番茄版手撕包菜做法技巧/窍门/补充说明:

1、花椒和干辣椒要凉油下锅,小火加热,这样才能煸出香味而不糊掉。

2、要炒出清脆的手撕包菜来就要大火快炒,香醋下锅也要早。

3、香醋沿锅沿倒入,更能激发出醋的香味来。

4、白糖的量不宜过少,少则无味,但多了也就不对味了。

5、加入鸡精主要是起到提味增鲜的作用,不喜欢的话也可以不放。

相关食材:番茄

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