第九步：凉锅下油加热，当油温升高時倒入鸡蛋液，鸡蛋成大块状即可盛出。
第二步：将胡萝卜汁倒入面粉中搅拌成团。
第五步：我是5档位的细面条。
第一步：胡萝卜加水打成汁。此步骤为做面条准备，也可用挂面替代。
第十一步：将鸡蛋倒入锅中，翻炒两下，让鸡蛋裹上番茄汤汁，捞出。
第七步：水开后下入面条，水再开時将面条捞出过一遍凉水，不要让面条太凉。
第六步：将面饼压成条，每个步骤都要加面粉，以免粘连。
第三步：面团揉至光滑后醒10分钟。
第十步：放入小块番茄翻炒出酱，放比平時炒菜多一倍的盐，放一些白砂糖。倒入剩下的大块番茄。
第四步：将面团切成3块压成饼。
第八步：番茄一半切大块，一半切小块。小块为了炒酱。
第十二步：番茄鸡蛋捞出放在面条上，撒上葱花。
