【简单宴客菜】红红火火---番茄牛腩
【简单宴客菜】红红火火---番茄牛腩是绿色天使分享的菜谱,口味属于酸咸,完成这道菜大概需要数小时,属于比较简单的菜式。“【简单宴客菜】红红火火---番茄牛腩”制作过程分16个步骤,作者提供了0张实拍的做菜图片,大家可以按照图文一步一步做出好吃的【简单宴客菜】红红火火---番茄牛腩。
菜式简介
好久没有上菜了,这个番茄牛腩还是春节前做的,连汤带菜的,不但好吃,看着也红红火火的,借此祝福美食天下的朋友和工作人员,新的一年身体健康、万事顺利、事业红红火火!
- 耗时/难易度
- 口味酸咸
- 工艺技巧
- 耗时数小时
- 难度简单
- 主材料
- 牛腩600克
- 番茄大的一个
- 辅助料
- 番茄酱一袋或者一勺
- 姜片适量
- 葱花适量
- 蒜片3瓣
- 山楂片5片
- 调味料
- 绍酒一勺
- 生抽1·5勺
- 啤酒少半杯
- 糖一勺半
- 盐适量
- 香叶2片
【简单宴客菜】红红火火---番茄牛腩的做法步骤
【简单宴客菜】红红火火---番茄牛腩做法技巧/窍门/补充说明:
怡汝知心话:
1、选择牛肉很重要,现在很多的牛肉都是注水肉,我选择的内蒙的品牌牛肉的牛腩。口感比较好。
2、牛肉不能开水下锅焯水,否则2个小时也烂不了。
3、牛肉一定要提前处理的基本熟了在做,否番茄煮久了味道要差一些。
4、糖多少根据个人喜好即可。
答配菜谱:牛腩与番茄的做法