蒜香豬扒
蒜香豬扒是哥倆好分享的菜谱，口味属于蒜香，完成这道菜大概需要一小时，属于比较简单的菜式。“蒜香豬扒”制作过程分7个步骤，大家可以按照图文一步一步做出好吃的蒜香豬扒。
菜式简介
一直覺得廣東菜式蒜香排骨特別好吃，偶舉一反三，用蒜香粉做豬扒效
果也不錯，炸出來的豬扒金黃酥脆，帶著蒜香味，蠻好吃的·
- 耗时/难易度
- 口味蒜香
- 工艺炸
- 耗时一小时
- 难度简单
- 主材料
- 猪扒三块
- 辅助料
- 土豆一个
- 调味料
- 蒜香粉适量
- 鸡蛋一个
- 面包糠适量
蒜香豬扒的做法步骤
蒜香豬扒做法技巧/窍门/补充说明：
跟中央電視台家有妙招節目裡學了一招：炸豬扒時，可同時放入一兩塊土
豆，因為土豆含有70%的水份，慢慢釋放的水份會適當持續地降低油溫，
從而使油溫保持在一個適度的溫度上，既不會讓豬扒外表炸焦炸糊，也不
會影響豬扒變熟的速度。