清蒸黄鱼
清蒸黄鱼是蟹有福分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较简单的菜式。“清蒸黄鱼”制作过程分5个步骤，大家可以按照图文一步一步做出好吃的清蒸黄鱼。
菜式简介
清蒸黄鱼
大小黄鱼和带鱼一起被称为我国三大海产。夏季端阳节前后是大黄鱼的主要汛期，清明至谷雨则是小黄鱼的主要汛期，此时的黄鱼身体肥美，鳞色金黄，发育达到顶点，最具食用价值。
- 耗时/难易度
- 口味咸鲜
- 工艺蒸
- 耗时廿分钟
- 难度简单
- 主材料
- 小黄鱼300克
- 辅助料
- 老姜10克
- 红辣椒2个
- 青葱2根
- 花椒10颗
- 蒜子2瓣
- 调味料
- 黄酒一勺
- 料酒一勺
- 鲜酱油半勺
- 盐一勺
- 味精小半勺
- 色拉油半勺