番茄蛋饼
番茄蛋饼是胖香分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较简单的菜式。“番茄蛋饼”制作过程分17个步骤，大家可以按照图文一步一步做出好吃的番茄蛋饼。
菜式简介
以前我们那个单位楼下餐厅有早餐，早上到单位后从容到楼下餐厅吃顿早餐，然后返回楼上办公，从来不用发愁早餐吃什么。但是调职家里死蹲公司后，还肩负起了做早餐的工作。早餐吃什么，怎么吃好，都是问题。其实早上起来最没有胃口，所谓健康早餐，全卖片、豆浆，并不适合肉食的我们。本人慢慢思索，研制了番茄蛋饼，既包含了蔬菜（西红柿），有包含了鸡蛋，口味咸鲜，颇受众人喜爱。抛砖引玉，希望能激发更多厨艺爱好者的灵感！
- 耗时/难易度
- 口味咸鲜
- 工艺烘焙
- 耗时廿分钟
- 难度简单
- 主材料
- 西红柿1个（大个）
- 鸡蛋2个
- 面粉200克
- 洋葱适量
- 辅助料
- 芝士片1片
- 水10毫升
- 调味料
- 盐2小勺
- 白胡椒粉适量
- 橄榄油适量
番茄蛋饼的做法步骤
番茄蛋饼做法技巧/窍门/补充说明：
1、西红柿一定打成液体，否则烙饼时容易糊。
2、水视情况而定，原则就是宁少末多。
3、电饼铛上下火力都打开后，倒入面糊合上盖后，4分钟之内都不要管它，这种电饼铛都是到一定温度自动停止加热，一般都不会糊，而经常打开盖子影响速度不说，饼也不容易熟，更造成饼的上面比下面生。
4、如果觉得早上做这道时间紧，提前晚上临睡前把番茄液、洋葱碎准备好，盖上保鲜膜放入冰箱。因为如果早餐做这个，对于offcie Lady 来说时间有点赶。
相关食材：番茄