家庭版回锅肉
家庭版回锅肉是小洞天分享的菜谱，口味属于微辣，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。“家庭版回锅肉”制作过程分8个步骤，大家可以按照图文一步一步做出好吃的家庭版回锅肉。
菜式简介
买了一块肉，瘦的炒了鱼香肉丝，肥的看来看去只适合做回锅肉了。传统版回锅肉是要放青蒜的，家里没有啊！只好用小葱代替吧。想来也不会影响口味，事实证明，口感还不错。利用这个发言的机会，只是想说：换一种方法也许会不错的！
- 耗时/难易度
- 口味微辣
- 工艺烧
- 耗时十分钟
- 难度简单
- 主材料
- 花肉200克
- 辅助料
- 小葱适量
- 调味料
- 干红辣椒适量
- 生姜数片
- 大蒜适量
- 青椒一个
- 豆瓣酱一勺
- 咸盐少许
- 白糖少许
- 味精少许
家庭版回锅肉的做法步骤
家庭版回锅肉做法技巧/窍门/补充说明：
1，肉片在大而薄。
2，煸肉片时火要小，微卷即可；油出的过多会影响口感。
3，加少量白糖会改善口感。
4，虽然没有青蒜，但总体口感没有改变。