砂锅红烧肉炖土豆
砂锅红烧肉炖土豆是豆浆xxs分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要一小时，属于比较普通的菜式。“砂锅红烧肉炖土豆”制作过程分13个步骤，作者提供了0张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的砂锅红烧肉炖土豆。
- 耗时/难易度
- 口味咸鲜
- 工艺炖
- 耗时一小时
- 难度普通
- 主材料
- 土豆适量
- 五花肉适量
- 辅助料
- 盐适量
- 香叶适量
- 丁香适量
- 茴香适量
- 米醋适量
- 淀粉适量
- 桂皮适量
- 老抽适量
- 姜适量
- 蒜适量
- 花椒适量
- 大料适量
- 草果适量
- 肉蔻适量
砂锅红烧肉炖土豆的做法步骤
砂锅红烧肉炖土豆做法技巧/窍门/补充说明：
做红烧肉时炒糖很重要，小火炒冰糖至化开，看到冰糖变为褐色时马上放入五花肉翻炒。开锅后放米醋是五花肉肥而不腻，香味扑鼻的关键，如果不放点米醋五花肉吃上2块就腻的吃不下了，加了醋炖出来的五花肉怎么吃都不会感觉腻的。
相关食材：土豆