改良大列吧
改良大列吧是王者风范221分享的菜谱,口味属于原味,完成这道菜大概需要数小时,属于比较普通的菜式。“改良大列吧”制作过程分25个步骤,大家可以按照图文一步一步做出好吃的改良大列吧。
菜式简介
记得小时候回老家时,在华联商场食品柜台看见卖大列吧的,觉得很神奇,好大一个面包啊,直径有50厘米。我还冒着傻气千里迢迢背回了两个给老妈看,妈妈一见就笑话我,说那东西我肯定不爱吃,哈哈,果真像老妈说的,正宗的大列吧很硬,有股酸味,真的不算好吃,背回的两个一个被妈妈切开了蒸着当早饭给消灭掉了,足足吃了一星期,另一个送给了爸爸的朋友。哈哈,从那以后我再也不想吃大列吧了。
今天做的其实应该算面包,只不过个头不小,样子很像当年我背回的大列吧,味道口感比列吧好吃的多。
- 耗时/难易度
- 口味原味
- 工艺烤
- 耗时数小时
- 难度普通
- 主材料
- 豆浆或牛奶200毫升
- 酵母5克
- 鸡蛋2个
- 糖20克
- 黄油40克
- 高筋面粉450克
- 盐2克
- 核桃仁30克
- 葡萄干10克
改良大列吧的做法步骤
改良大列吧做法技巧/窍门/补充说明:
核桃仁葡萄干提前泡好,这样核桃仁不会有苦味,葡萄干拷出来不会干硬。