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南北味

菜谱编号:071-18
南北味是【royiの亲】分享的菜谱,口味属于原味,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“南北味”。
南北味

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

额额~~~那个因为条件有限我又是自己一个人折腾可能图片不是很清楚~~~将就看看啦

先前要将五花肉洗净加点黄酒煮熟(可以先和海带一起煮汤)然后在捞出晾凉备用

因为怕辣就用的菜椒其实用辣椒味道会更好有点甜甜辣辣鲜鲜的~~~~

南北味主厨:royiの亲

菜式制作特点
口味:原味工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
五花肉:一块菜椒:5~6个
辅助料用量
糖:2勺盐:1勺
味精:少许黄酒:少许
油:少许--

南北味的做法步骤

  • 第六步:将炒过的菜椒盛出备用
  • 第七步:将切好的肉片倒入锅里翻炒(多炒一会让 油都出来这样肉吃起来更香)
  • 第三步:菜椒切得大一些
  • 第十步:盛出来装盘 OK啦~\(≧▽≦)/~
  • 第八步:待肥肉看起来比较结实了(按上去不是烂烂的)就可以把菜椒倒下去一起翻炒均匀
  • 第九步:炒匀了就可以放调料了 糖要多一些盐比糖稍微少一点(如果先前用的咸肉也可以这里就不用放盐了 咸肉做的也很好吃 比鲜肉要劲道) 放一点味精(在出锅前放味精)再翻炒几下
  • 第一步:将煮熟的五花肉切成薄片 (越薄越好哦)
    我切得很薄的可是图片死活传不上来哭~~
  • 第二步:将菜椒洗净切块(选肉质厚一些的)
  • 第五步:倒入菜椒快速翻炒约半分钟
  • 第四步:锅加热后放油(不要太多因为待会肉会出很多油)
  • 菜谱标签:热菜

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的南北味。

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