凉拌小黄鱼段
凉拌小黄鱼段是【水青青】分享的菜谱，口味属于微辣，完成这道菜大概需要三刻钟，属于比较高级的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“凉拌小黄鱼段”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
2斤植物油是用来炸小黄鱼用的。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：微辣 | 工艺：拌 |
| 耗时：三刻钟 | 难度：高级 |
| 菜谱主材料 | |
| 小黄鱼：1斤 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 植物油：2斤 | 料酒：适量 |
| 调味料用量 | |
| 麻油：适量 | 蒜米：适量 |
| 小红尖椒米：适量 | 姜末：适量 |
| 葱末：适量 | 陈醋：适量 |
| 花椒粉：适量 | -- |
凉拌小黄鱼段的做法步骤
相关食材：黄鱼