青疙瘩炒肉丝
青疙瘩炒肉丝是【爱吃de胖子】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“青疙瘩炒肉丝”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
青疙瘩就是我们北方常吃的咸菜疙瘩没有腌制之前的状态，把它切成细丝同肉丝一起炒至，是一道非常好的下饭菜。这道菜炒的时候可以适量的多方一些盐，直接到咸菜吃也可以。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：炒 |
| 耗时：十分钟 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 青疙瘩：350克 | 猪肉：50克 |
| 辅助料用量 | |
| 葱：5克 | 姜：3克 |
| 盐：5克 | 花生油：20ML |
青疙瘩炒肉丝的做法步骤
青疙瘩炒肉丝做法技巧/窍门/补充说明：
青疙瘩不已炒熟，适当延长炒制时间。
喜欢吃辣椒的可以加一些干辣椒同炒。