生炒辣子鸡
生炒辣子鸡是001695_cn分享的菜谱，口味属于微辣，完成这道菜大概需要一小时，属于比较简单的菜式。“生炒辣子鸡”制作过程分8个步骤，作者提供了0张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的生炒辣子鸡。
菜式简介
每家每户餐桌上出现频率最高的禽类肯定是鸡，各位高手们的做法也各不相同。我做的生炒辣子鸡，香辣可口，汤汁粘稠，配米饭，馒头都很不错，很下饭的哦！！
- 耗时/难易度
- 口味微辣
- 工艺炒
- 耗时一小时
- 难度简单
- 主材料
- 白条鸡整只
- 辅助料
- 香葱5根
- 姜1块
- 香菇5朵
- 尖椒2根
- 调味料
- 豆瓣酱2勺
- 老抽1勺
- 料酒2勺
- 花椒适量
- 八角2粒
生炒辣子鸡的做法步骤
生炒辣子鸡做法技巧/窍门/补充说明：
1·很多童鞋做鸡肉之前都要用开水焯一遍，我觉得那样就不鲜了，所以省略。
2·老抽可以不加，根据个人喜好。
3·干香菇洗净以后，泡香菇的水就干净了，用来炖鸡块，很美味的，可不要浪费了。
4·我的经验：做这道菜，适当多用姜。