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干锅田鸡

做菜达人@素帛棉白
干锅田鸡是素帛棉白分享的菜谱,口味属于微辣,完成这道菜大概需要半小时,属于比较普通的菜式。“干锅田鸡”制作过程分10个步骤,作者提供了0张实拍的做菜图片,大家可以按照图文一步一步做出好吃的干锅田鸡。
干锅田鸡

菜式简介
  好吧,我知道只要发了这个菜,肯定有些童鞋会跳出来斥责我,说不要吃益虫。我想先声明:这个田鸡是饲养田鸡,绝非野生,买的时候价格不贵,肯定不可能享受野味的待遇,请拍砖的同学轻拿轻放哈······
   且还是来说这道美食吧,完全朝着饭店里的“干锅田鸡”发展,因家里没锅仔,做成现热菜直接上桌也是不错滴下酒好菜,开始吧(:

耗时/难易度
口味微辣
工艺
耗时半小时
难度普通
主材料
田鸡适量
辅助料
青椒适量
凉瓜适量
花生米适量
适量
适量
红椒适量
调味料
食用油适量
酱油适量
香醋适量
豆瓣酱适量
适量
鸡精适量
适量

干锅田鸡的做法步骤

干锅田鸡做法技巧/窍门/补充说明:

1、如果用干锅盛放,边小火加热边下酒更过瘾;
2、据说凉瓜和花生米不能同食,介意的同学请选择去掉其一,我家大白鼠点名两样都加,所以此为完整图;
3、田鸡肉一定要过油炸,这样能够去腥且肉质鲜嫩,这是好吃的最关键:)

相关食材:田鸡

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