酸辣白菜海带丝
酸辣白菜海带丝是满满爱的厨房分享的菜谱，口味属于微辣，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。“酸辣白菜海带丝”制作过程分15个步骤，大家可以按照图文一步一步做出好吃的酸辣白菜海带丝。
菜式简介
1、大白菜具有较高的营养价值，有“百菜不如白菜”的说法。含有丰富的维生素，多吃白菜，可以起到很好的护肤和养颜效果。中医认为白菜微寒味甘，有养胃生津、除烦解渴、利尿通便、清热解毒之功效。
2、海带是一种碱性食品，经常食用会增加人体对钙的吸收，在油腻过多的食物中掺进点海带，可减少脂肪在体内的积存。海带具有软坚散结、消痰平喘、通行利尿、降脂降压等功效，所以常吃海带对身体健康有利。
- 耗时/难易度
- 口味微辣
- 工艺拌
- 耗时十分钟
- 难度简单
- 主材料
- 白菜芯适量
- 海带丝适量
- 辅助料
- 蒜末适量
- 姜末适量
- 干红椒末适量
- 花椒粒适量
- 蒜茸辣椒少许
- 调味料
- 盐适量
- 糖适量
- 白醋适量
- 植物油适量
- 镇江香醋适量
- 芥末油适量
酸辣白菜海带丝的做法步骤
酸辣白菜海带丝做法技巧/窍门/补充说明：
1、这道酸甜带微辣、麻香的凉菜在炎热夏季里，带给人一种清凉的感觉，特别的爽口。浸过热油的白菜海带丝儿口感更好，更加味美醇香。
2、海带虽好，但也不可以贪吃。由于海带味咸性寒，因此脾胃虚寒、肿胀、腹泻、消化不良者需慎食。