我的最爱——新疆炒拉条子

第六步：加入肉丝，酱油翻炒。

第四步：备好油菜。

第十一步：最后出锅。

第七步：加入洋葱翻炒

第十步：把煮好的面和菜翻炒一会即可。

第一步：准备一碗水，2g盐和成面饧上1个小時，然后在案板上擀成面饼用刀切成长条，拉成一根一根的条子，涂上油盘在盆里再醒至少一个小時。

第五步：锅内热油，加入姜辣椒炒香。

第三步：食材切成块备用，肉用盐料酒，淀粉腌10分钟。

第八步：加入番茄，青椒翻炒。

第九步：最后加入油菜翻炒，再用盐，酱油，鸡精，十三香调味。

第二步：锅里加水大火烧开，边拉条子边下入锅中，直至煮熟，捞出，凉水冲下备用。