【我的破壁主张】高C果汁

菜式简介
　　蔬菜水果中富含有保健、治疗功能的植物生化素等营养成分。植物生化素具有加强记忆力、滋润起色、强健骨骼牙齿、降低患癌几率、促进肠胃吸收、促进新陈代谢、保护视力等七大功效。它主要存在于果皮、籽内，但这些营养通常被忽略丢弃，榨汁机直接当做渣扔掉了，直接吃无法完全嚼碎，所以营养成分很难被人体吸收。
　　　　 破壁是释放植物生化素的唯一途径，破壁技术可将食物在数十秒内把植物细胞壁击碎成细小的分子，有利于人体吸收，对植物细胞壁的击碎率高达85%。使用破壁功能打出来的西红柿汁，比直接吃下一颗西红柿或者喝下一杯用普通榨汁机所炸的西红柿，能够吸收3倍以上的植物生化素。
　　 在这个到处雾霾的天里，高C果汁有助於強化肺部，可有效清除肺部所累積的毒素。而且破壁机打出的果汁放置数小时不分层无变化。