家常版鱼香肉丝
家常版鱼香肉丝是wangfang198209分享的菜谱，口味属于微辣，完成这道菜大概需要半小时，属于比较简单的菜式。“家常版鱼香肉丝”制作过程分15个步骤，作者提供了14张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的家常版鱼香肉丝。
菜式简介
呵呵，这是我第一次做鱼香肉丝，也是我在美食的第一篇发表的菜谱，不是很成功，由于是用的冰箱里冷冻的肉，肉丝一融化成肉末啦，卖相有点难看，下次努力，会更好！请大家多多指教
- 耗时/难易度
- 口味微辣
- 工艺炒
- 耗时半小时
- 难度简单
- 主材料
- 瘦猪肉250
- 辅助料
- 青椒100
- 胡萝卜100
- 土豆100
- 调味料
- 盐少许
- 白糖3勺
- 醋3勺
- 番茄酱1勺
- 酱油1勺
- 色拉油30克
- 葱适量
- 蒜适量
- 姜适量
家常版鱼香肉丝的做法步骤
家常版鱼香肉丝做法技巧/窍门/补充说明：
1、饭店里都是把所有的切成丝的材料过油，一是家里没这个条件，二是油吃多也不好，太腻，所以直接拿水焯一下即可。
2、郫县豆瓣、醋、酱油，本身都是咸的，放入的盐的量一定要掌握好，如果口淡的，加上那些材料，一般可不用放盐啦，我就是放了一点盐，所以太咸啦。
3、如果喜欢辣味重一点的，可以放几个干的红辣椒，还有黑木耳，可以增加一些菜的观感，黑色的配上彩色，而且黑木耳的营养价值也挺好。由于是第一次，所以手忙脚乱的，材料没有放全。以后努力改进。大家多多指教！