红糟馒头
红糟馒头是漫香小屋分享的菜谱,口味属于其他,完成这道菜大概需要数小时,属于比较简单的菜式。“红糟馒头”制作过程分10个步骤,大家可以按照图文一步一步做出好吃的红糟馒头。
菜式简介
家里酿了红曲酒,拿来了一些红曲酒糟,在本地一家农家乐吃过用红糟做的甜馒头,感觉还可以,于是自己动手也试了一下,我用蜂蜜代替白糖,但蜂蜜放少了,不够甜,红糟放多了,成品酒味有点浓,颜色较浓不明白的人看了可能有点吓人啊,呵呵。。。第一次做,下次改进。关于红曲关于红糟,大家有不明白的可以百度哈。
- 耗时/难易度
- 口味其他
- 工艺蒸
- 耗时数小时
- 难度简单
- 主材料
- 红曲酒糟适量
- 面粉适量
- 蜂蜜(可用白糖)适量
- 酵母适量