小窍门解决没有厨房秤的烦恼-----奶香紫薯糯米糍
小窍门解决没有厨房秤的烦恼-----奶香紫薯糯米糍是小春分享的菜谱，口味属于甜味，完成这道菜大概需要半小时，属于比较普通的菜式。“小窍门解决没有厨房秤的烦恼-----奶香紫薯糯米糍”制作过程分9个步骤，作者提供了8张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的小窍门解决没有厨房秤的烦恼-----奶香紫薯糯米糍。
菜式简介
因为生宝宝，住在妈妈家，方便照顾我和宝宝
所以没有厨房秤，没有烤箱，等等~~~
心里都长草好久蛋糕，饼干之类的了~
没办法只能等回自己家在开工了~
今天上街看见有卖糯米糍的
看着白白胖胖的，好想吃哦~
在心里想了一遍糯米糍的做法
觉得也许不用厨房秤也能搞定
于是回家试了试
成功~！！！
而且找到了个小方法来解决没有厨房称的烦恼
这个最后揭晓~
- 耗时/难易度
- 口味甜味
- 工艺蒸
- 耗时半小时
- 难度普通
- 主材料
- 糯米粉5份
- 澄粉1份
- 橄榄油1份
- 椰蓉适量
- 冷水适量
- 开水适量
- 紫薯适量
- 炼乳适量
小窍门解决没有厨房秤的烦恼-----奶香紫薯糯米糍的做法步骤
小窍门解决没有厨房秤的烦恼-----奶香紫薯糯米糍做法技巧/窍门/补充说明：
*蒸紫薯的时候记得包保鲜膜，这样蒸好的紫薯不至于太水，活成馅的时候就不会太稀了。
*活糯米粉团和澄粉团的时候，水一定要一点一点放，活到没有干粉即可。
*包糯米糍的时候，手要沾水，这样能防止面黏手，沾油也可以，不过觉得沾水比沾油好。
*炼乳是甜的，所以我就没有另外加糖，如果大家喜欢甜的还可以加适量的糖。
小窍门找两个上下一般粗的透明水杯，这样一个杯子放满糯米粉，另外一个杯子放五分之一的澄粉就可以了，当然这个简易的小窍门只适合可以用量不是那么精确的小点心，不适合做西点这样需要用量特精确的东东哦。
答配菜谱：紫薯与糯米的做法