菜脯炒蛋
菜脯炒蛋是吖冰分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。“菜脯炒蛋”制作过程分9个步骤，大家可以按照图文一步一步做出好吃的菜脯炒蛋。
菜式简介
菜脯实指晒干的萝卜，一种独具风味的蔬菜。富含维生素B，铁质含量除金针菜外高过其他食物。萝卜干在潮汕称菜脯，咸香脆口，消食开胃，与潮汕咸菜、鱼露并称潮汕三宝。
每天早晨煮一锅粥，少不了要炒一盘菜脯炒鸡蛋，开胃爽口，几碗粥不知不觉就下肚了。
- 耗时/难易度
- 口味咸鲜
- 工艺炒
- 耗时十分钟
- 难度简单
- 主材料
- 菜脯适量
- 辅助料
- 鸡蛋2个
菜脯炒蛋的做法步骤
菜脯炒蛋做法技巧/窍门/补充说明：
1、菜脯煎至金黄后再打入鸡蛋液，炒好的菜脯蛋香气十足。
2、菜脯本身含用盐份，所以不需要下盐。