鱼香肉丝
鱼香肉丝是zhangqingaaa分享的菜谱，口味属于微辣，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。“鱼香肉丝”制作过程分7个步骤，大家可以按照图文一步一步做出好吃的鱼香肉丝。
菜式简介
鱼香肉丝是一道常见川菜。鱼香，是四川菜肴主要传统味型之一。成菜具有鱼香味，其味是调味品调制而成。此法源出于四川民间独具特色的烹鱼调味方法，而今已广泛用于川味的熟菜中。
- 耗时/难易度
- 口味微辣
- 工艺烧
- 耗时十分钟
- 难度简单
- 主材料
- 猪肉适量
- 辅助料
- 青椒适量
- 水发木耳适量
- 调味料
- 葱适量
- 姜适量
- 蒜适量
- 料酒适量
- 生粉适量
- 豆瓣酱适量
鱼香肉丝的做法步骤
鱼香肉丝做法技巧/窍门/补充说明：
调味料里没有盐和鸡精，这是因为耗油和生抽配合在一起就有咸、鲜的味道，不用再加其他的调味料了，中途还可以加点酱油让颜色更好看