樱桃桂花布丁
樱桃桂花布丁是大炒勺分享的菜谱，口味属于奶香，完成这道菜大概需要一小时，属于比较普通的菜式。“樱桃桂花布丁”制作过程分17个步骤，作者提供了0张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的樱桃桂花布丁。
- 耗时/难易度
- 口味奶香
- 工艺其他
- 耗时一小时
- 难度普通
- 主材料
- 速溶咖啡70克
- 鱼胶粉1克
- 辅助料
- 鲜牛奶70ML
- 樱桃50克
- 纯鱼胶粉1克
- 调味料
- 细砂糖15克
- 桂花酱15克
- 砂糖10克
- 矿泉水80ML
樱桃桂花布丁的做法步骤
樱桃桂花布丁做法技巧/窍门/补充说明：
1、选材一定要好，要选购品质优良纯度高的鱼胶粉来制作。
2、消毒是关键，所有用具要在沸腾的水中煮5分钟，操作板等要用75度以上酒精消毒，矿泉水、纯净水要随用随启封。
3、各种造型可任由自己的喜爱来制作，没有一定的太高要求，杯子要选用上大下小的，便于倒模。
4、鱼胶粉或吉利丁片用量要合适，不宜过多，成品稍软为好，和嫩豆腐似的就行，好的鱼胶粉会融化的很彻底不会出现块状，水一冲便成液体，而且不用很多就凝固的很好。
5、口味可自由选择，比如，牛奶、咖啡、橙汁、蓝莓汁、薄荷甜酒、樱桃汁、石榴汁，五彩斑斓您就看着做就行。还可以往里放一些果粒等都行。