低脂薄皮炸鸡腿
低脂薄皮炸鸡腿是shoula1978分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要三刻钟，属于比较普通的菜式。“低脂薄皮炸鸡腿”制作过程分15个步骤，大家可以按照图文一步一步做出好吃的低脂薄皮炸鸡腿。
菜式简介
炸的食物实不易多吃，但很多人又都喜欢吃，确实香。说起来呢，就又是为我老公忙乎，不能吃炸食，却偏偏喜欢，让他一点不沾，也根本做不到，所以，又搜罗了这款“低脂薄皮”的炸法。
对于喜欢吃炸鸡，又不想吃太油腻的朋友来说，是一个相对比较不错的选择。它的特点在于，首先，只裹一次外粉，吸收的油相对要少；而通常的做法是裹两次外粉，所以，吸收的油就多。其二，裹完外粉之后，将多余的粉拍打掉，如此，就又少吸了一些油份。
对于油炸的食物而言，能不吃就不吃；能少吃就少吃；一定要吃，就尽量吃得健康一点
- 耗时/难易度
- 口味咸鲜
- 工艺炸
- 耗时三刻钟
- 难度普通
- 主材料
- 鸡大腿2条
- 辅助料
- 低筋面粉100克
- 玉米粉100克
- 橄榄油适量
- 椒盐粉1匙
- 调味料
- 葱2根（小葱）
- 姜30克
- 蒜30克
- 五香粉1/2匙
- 盐1/2匙
- 水200ML
- 米酒1大匙
- 糖1/2匙
低脂薄皮炸鸡腿的做法步骤
低脂薄皮炸鸡腿做法技巧/窍门/补充说明：
1,炸时，一定小火慢炸，否则，外面糊了，里面还没熟
2,炸粉的量，可根据自已的情况，我用的这个量是比较多的，裹起来方便
3,炸好的鸡，外酥里嫩，很好吃
相关食材：鸡腿