家常美味豆腐
家常美味豆腐是rosejyy2000分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要一天，属于比较普通的菜式。“家常美味豆腐”制作过程分9个步骤，大家可以按照图文一步一步做出好吃的家常美味豆腐。
菜式简介
经过泡再煎的豆腐，非常入味，美味不限于肉类，斋豆腐也能出彩。
- 耗时/难易度
- 口味咸鲜
- 工艺煎
- 耗时一天
- 难度普通
- 主材料
- 北豆腐1盒（比较硬的）
- 辅助料
- 葱2根
家常美味豆腐的做法步骤
家常美味豆腐做法技巧/窍门/补充说明：
一、豆腐一定要用较硬的豆腐，如果用嫩豆腐，一来嫩豆腐没有气孔吸入腌料，二来容易破碎不好煎，而硬豆腐周身都有些孔，能让腌料走入内里的，煎时也不易破碎；
二、用鱼露能使汁的味道更鲜甜，忌用鱼露者可用鸡精或味精代替，忌用鸡精味精的，用1/4--1/2茶匙糖代替，忌用糖的，用木糖醇代替。
相关食材：豆腐