第一步:面包機内桶里对角放上糖和盐,放入牛奶,打入鸡蛋。

第三步:面包機调到‘和面’档,开启。一开始可以用刮刀帮忙把周围的粉往中间拢下。

第九步:取出面团,不用排气直接分割成大约相当的三个小面团,擀开再卷起,松驰15分钟。

第十步:取其中一个松驰好的面团再擀开,尽量擀长。

第七步:一个和面程序结束,面团变得很细腻有光泽了。面包機会自动进行加温发酵,共用時约1个半小時。

第十四步:开‘烘烤’,50分钟后面包就好了。顶上稍微有些缩,不过整个面包的情况还是比较好的。

第十三步:面包機内桶放回面包機内,调到‘烘烤’档,开一分钟马上关掉,进行二次发酵,发到大约八九分满的样子。(我因为没有边上盯着,这是发的有些过了)

第十二步:三个面团都这样做好,放入面包機内桶。

第四步:和面进行中。

第十一步:然后卷起。

第二步:放入高粉,面上放酵母。

第六步:等到面团稍光滑的時候,加入黄油。

第十五步:面包的组织仍旧相当不错啊~~

第八步:時间到,面包機会发出滴滴的提示声,发到约两倍大。

第五步:称好黄油放外边软化、备用。


