心蓝手制私房菜【小炒猪耳】——停不了嘴的下酒好菜
心蓝手制私房菜【小炒猪耳】——停不了嘴的下酒好菜是猫眼食话分享的菜谱，口味属于微辣，完成这道菜大概需要三刻钟，属于比较简单的菜式。“心蓝手制私房菜【小炒猪耳】——停不了嘴的下酒好菜”制作过程分10个步骤，大家可以按照图文一步一步做出好吃的心蓝手制私房菜【小炒猪耳】——停不了嘴的下酒好菜。
菜式简介
很好的下酒小菜，口感鲜香麻辣，太好吃了
- 耗时/难易度
- 口味微辣
- 工艺炒
- 耗时三刻钟
- 难度简单
- 主材料
- 猪耳尖1个
- 辅助料
- 青杭椒100克
- 红杭椒100克
- 调味料
- 香辣牛肉酱1勺
- 味素适量
- 盐适量
- 生姜适量
- 蒜子适量
心蓝手制私房菜【小炒猪耳】——停不了嘴的下酒好菜的做法步骤
心蓝手制私房菜【小炒猪耳】——停不了嘴的下酒好菜做法技巧/窍门/补充说明：
罗里吧嗦：
1． 一锅老卤水是你家的财富，任何适合卤制的食材经过老卤水的调制，味道都会发生天翻地覆的变化，所以，一定保护好你的老卤水
2． 我做的香辣牛肉酱味道非常鲜美香浓，配合自制的味素使用，已经超越了市面上所有调料的组合，我现在基本上就靠自制酱料、辣子红油、自制味素、自制香料粉和盐调味，味道一级棒
3． 猪耳一定要放凉后切丝，你懂的
相关食材：猪耳