卤猪耳
卤猪耳是祯祯宝贝分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要半小时，属于比较普通的菜式。“卤猪耳”制作过程分16个步骤，作者提供了0张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的卤猪耳。
菜式简介
猪耳朵，顾名思义就是猪的耳朵，具有补虚损、健脾胃的功效。猪耳朵的作用具体有以下几方面的作用：
补充钙质：它的软骨能够补充钙质，而且比较容易被吸收。
营养含量丰富：猪耳朵含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素及钙、磷、铁等营养价值，常吃猪耳朵能够帮助身体孱弱的人补充营养。
热量低：猪耳中蛋白质与脂肪比例约为2:1，热量适中，减肥期间可以适量食用，因此身体肥胖者也是可以适当进食猪耳朵的。
- 耗时/难易度
- 口味咸鲜
- 工艺煮
- 耗时半小时
- 难度普通
- 主材料
- 猪耳2只
- 姜10克
- 花椒2克
- 八角2克
- 香叶1片
- 白芷2克
- 茴香2克
- 肉蔻2克
- 桂皮2克
- 陈皮2克
- 辅助料
- 一品鲜酱油1勺
- 蚝油1勺
- 糖1勺
- 料酒0·5匙
- 盐1匙
- 味精0·2匙