黄酒闷猪耳
黄酒闷猪耳是【四月豆】分享的菜谱，口味属于甜味，完成这道菜大概需要一小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“黄酒闷猪耳”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
黄酒也属于调味料的一种，煮肉类、海鲜都可以适量添加，不仅有营养，味道也是很不错的。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：甜味 | 工艺：焖 |
| 耗时：一小时 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 猪耳朵：一只 | 豆干：三块 |
| 杏鲍菇：150克 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 黄酒：一碗 | 酱油：适量 |
| 蚝油：适量 | 葱花：适量 |
| 食盐：少许 | -- |
黄酒闷猪耳的做法步骤
黄酒闷猪耳做法技巧/窍门/补充说明：
猪耳朵要焖久一点才Q。